Logo TyfloCentra Liberec, o. p. s.
Úvod

Semily - Vaření - polévka z cukety a plněné palačinky

Do vaření bezmasého jídla se s velkým zájmem zapojilo všech deset příchozích. Každý si vzal na starost nějakou práci, někdo loupal a strouhal cuketu, druzí loupali brambory, a další se pustili do palačinek.

Už při přípravě tu bylo veselo a smích, každý se těšil co za dobrotu pro nás vykouzlíme. Bylo to náročné menu, ale opravdu se přidal každý a práce šla bez problému od ruky. Stihli jsme si s klienty z Dědiny popovídat o tom, co prožili od konce prázdnin a také o tom, co zvládli s úspěchem sami vzhledem k zdravotnímu postižení. Když jsme si připravili suroviny, začali jsme vařit. Dali jsme dusit cuketu na máslo, osolili, přidali masox, a kmín. Ti, co dělali palačinky, měli čas na dodělání, pak jsme je naplnili směsí jablíček a hermelínu. Dali jsme palačinky do trouby, aby nevychladly, a čekali než se dovaří polévka, která nám provoněla klubovnu. Všichni už se těšili na to, co to bude za dobrotu. Nakonec se usmažila cibulka dohněda a přidala se do polévky. A mohlo se dávat na talíře a podávat. Všem moc chutnalo a tak si většina přidávala. Někteří chtěli recept, aby si dílo vyzkoušeli doma. Po jídle jsme si dali kafíčko se šlehačkou a mohli si tak povídat a rozebírat, co kdo měl na srdci. Čas tak rychle utíkal, že jsme se museli rozloučit s těmi co dojíždí zdaleka, poklidit, umýt nádobí a vyprovodit některé na autobus.